Mit együnk reggelire kenyér helyett?
Az, hogy mit eszünk reggelire, meghatározhatja, hogyan indul a napunk.
A reggeli fontos étkezés, ezért egyáltalán nem mindegy, mit választunk ilyenkor. A legrosszabb, ha egy édes péksüteményhez nyúlunk, amik gyorsan megemelik a vércukorszintet, amit utána drasztikus zuhanás követ. Ezért álmosak leszünk - írja az nlc.
Sokan kenyérrel indítják a napot, de Zrinka Babić dietetikus szerint fontos, hogy tudatosan válasszuk ki a fajtáját és a mennyiségét. „A kenyér nem ellenség. A mérték az, ami számít” – magyarázta. Egy szelet rozs-, hajdina-, kukorica- vagy kovászos kenyér tökéletesen belefér a reggeli étkezésbe, különösen akkor, ha fehérjével és zöldséggel párosítjuk.
Mit együnk reggelire kenyér helyett?
Ha kevesebb kenyeret fogyasztanánk, az alábbiakat érdemes kipróbálni reggelente:
Teljes kiőrlésű tortilla főtt tojással és egy kevés tonhallal, sok friss zöldséggel.
Zöldséges rántotta, mellé pedig két-három teljes kiőrlésű keksz.
Zabkása friss gyümölcsökkel, esetleg quinoa- vagy hajdinakása alternatívaként.
Fehérjepalacsinta (zabpehelyből és tojásból), ami szintén nagyon laktató és finom.
Árpakása egy kis maggal, joghurttal és szezonális gyümölccsel egyszerű, mégis tápláló.
Ezek mind lassan felszívódó szénhidrátokat tartalmaznak, így tovább maradhatunk jóllakottak és energikusak.
